Alpshop & Alpprodukte – Genuss direkt von der Alp
Seit 2011 gibt es auf der Alp Galenstock unseren Selbstbedienungs-Alpshop. Die Idee entstand, als alle im Tal beim Bau der Liegehalle halfen: Marianne stellte eine Kühlbox mit Sonnenschirm und Kasse auf – ein kleines Projekt, das schnell wuchs. Heute ist der Alpshop ein fester Bestandteil der Alp und ein beliebter Halt für Gäste, die frische Produkte direkt von der Alp genießen möchten. Bezahlt wird einfach mit Bargeld oder Twint. Ein kleinerer Selbstbedienungskühlschrank befindet sich außerdem in Andermatt an der Bahnhofstrasse 33.
Unsere Alpprodukte
Die Produktion beginnt, sobald die Kühe im Alpungsgebiet weiden. Jedes Produkt entsteht in echter Handarbeit:
Alpmutschlis: ca. 1 kg, reif nach 3 Wochen
Alpkäse Galenstock: 5–7 kg Laibe, mindestens 2 Monate Reife
Alpziger: aus Molke, süss oder salzig, z. B. als Zigerkrapfen
Alpjoghurt: Klassiker Heidelbeere, dazu Erdbeer, Mocca, Haselnuss, Mandarine, Zitrone und Natur
Alpmolkedrinks: Apfel oder Mango – erfrischend an warmen Tagen
Alpbutter: 250-g-Mödeli, perfekt für Sonntagszopf
Alpmilch: täglich frische Rohmilch von glücklichen Kühen.
Sirup & Konfitüre: aus selbst gepflückten Kräutern und Beeren wie Thymian, Heidelbeeren, Preiselbeeren und Salbei
Unsere Produkte spiegeln die Vielfalt der Alp wider und verbinden traditionelles Handwerk, Natur und regionalen Genuss. Über den Sommer können alle Produkte direkt im Alpshop an der Furkapassstrasse gekauft werden – Bestellungen per Telefon oder Whatsapp liefern wir wenn möglich bei Bedarf auch aus.
